Дисахариди: сахароза, лактоза, мальтоза, їх фізичні та хімічні властивості. Полісахариди: крохмаль, глікоген, клітковина (целюлоза).
Зміст
Цукор робить мене щасливим і надихає. У мене важка цукрова залежність. Я називаю його «гранульоване щастя».
Девід Лінч
План роботи
-
Переглянути відео
-
Прочитати матеріал за посиланнями
-
Занотуйте відповіді на питання
- Які вуглеводи відносяться до полісахаридів?
- Які особливості будови полісахаридів?
- Продукти гідролізу крохмалю
- Яка якісна реакція на крохмаль?
- які молекулярні формули ди- та полі сахаридів?
- які фізичні та хімічні властивості ди- та полісахаридів?
- Що таке клейстер?
- Який моносахарид входить до складу молочного цукру?
- Представники петнтоз, гексоз
Порада
Робіть список завдань.
Підручник
Навчально-методичний посібник для 11клаcу ,частина 1
Відео
Дисахариди та олігосахариди
Полісахариди. Крохмаль. Целюлоза
Як виробляють цукор
Крохмаль I Зроблено в Україні
Обережно, цукор: менше солодощів - більше здоров’я
Making of Japanese handmade paper of Kyoto Kurotani
Презентація
Презентація на тему "Дисахариди"
Крохмаль і целюлоза. Полімерна будова, властивості, застосування - презентація з хімії
Статті
Цікаві факти про цукор | Всілякі цікавинки
Цікаві факти про папір, які ви не знали
Все, що ви хотіли знати про глікоген
Пограти
Класифікація вуглеводів
Почитати, послухати, подивитися
Мастерство ремесленников Серия 15 Превращение сандалового дерева в бумагу - YouTube