Переглянути відео

Прочитати матеріал за посиланнями

Занотуйте відповіді на питання

• Як класифікують вуглеводи?

• До класу яких речовин відносять жири?

• Які бувають жири?

• Які фізичні та хімічні властивості жирів?

• Хто вперше синтезував жири?

• Що таке мило і як його отримують?

• Яка різниця між моно-, ди- ,полі та оліго сахаридами?

• Які функції виконують жири, та глюкоза?

• Які продукти містять багато жирів, вуглеводів,

• Як отримують маргарин?

• Що таке трансгенні жири?

• чим відрізняються рослинні та тваринні жири?

• Яка речовина є ізомером глюкози?